Actualización en dieta mediterránea y sus beneficios en enfermedad cardiovascular y cáncer / Updates to the mediterranean diet and its benefits in cardiovascuclar disease and cancer

RESUMEN

Actualmente las condiciones que afectan la salud de la población y reducen su expectativa de vida son en gran parte patologías crónicas no transmisibles y en cierta medida prevenibles; están fundamentalmente representadas por las enfermedades del aparato cardiovascular, las neoplasias malignas y las asociadas a la fragilidad de la población senescente como las patologías neurodegenerativas. Por ello, tener herramientas preventivas aplicables a la gran mayoría de la población se hace indispensable para evitar la muerte prematura y la disminución de la calidad de vida. Los patrones dietéticos juegan un importante rol condicionando la predisposición y respuesta a determinadas patologías. Dado los beneficios que la dieta mediterránea ha mostrado respecto de las patologías previamente referidas y la amplia disponibilidad de recursos naturales, productivos y culinarios con que Chile cuenta podría considerarse su implementación como un importante recurso sanitario de cara al perfil clínico que se espera para nuestra población.

ABSTRACT

Currently most conditions which affect people´s health and reduce their life expectancy are chronic, non- transmissible and, to a certain extent, preventable; cardiovascular disease, malignant neoplasms, pathologies associated with fragility in the senescent population, and neurodegenerative conditions. Thus, to prevent premature death and reduction in quality of life, it is essential to have measures which can be applied to most of the population. Dietary patterns play an important role in conditioning the predisposition to and response to certain pathologies. Given the benefits seen in the aforementioned pathologies and the availability of natural, productive and food resources in Chile, the implementation of the Mediterranean diet could be viewed as an important sanitary resource, given the expected clinical picture in our population.