Intersectoriality of food and nutrition initiatives: relationship with the prevalence of obesity in the State of Paraíba / Intersetorialidade das ações de alimentação e nutrição: relação com a prevalência de obesidade no estado da Paraíba

ABSTRACT

ABSTRACT Objective: To identify the managerial profile and forms of intersectoral articulation in the framework of food and nutrition carried out in Primary Health Care and verify its association with the prevalence of obesity in the three health macro-regions of the State of Paraíba. Methods: Cross-sectional survey carried out in 151 municipalities in Paraíba, nested in a national population-based survey. Variables related to the manager, managerial profile, intersectoral forms of articulation, and obesity rates among adults were evaluated according to data from the Food and Nutrition Surveillance System. Results: All macro-regions presented a mean of adults obesity higher than the national reference for individual over 18 years of age described in the National Health Plan 2020-2023. The presence of the technician responsible for food and nutrition actions was associated with higher rates of obesity. The performance of food and nutrition education actions, and intersectoral practices related to the Food and Nutrition Security sector were associated with lower prevalence of obesity. Conclusion: The effectiveness of the actions cannot be guaranteed by the presence of a specific position for the actions. Food and Nutrition Education actions are recommended to reduce the prevalence of obesity.

RESUMO

RESUMO Objetivo: Identificar o perfil gerencial e as formas de articulação intersetorial relacionadas à área de alimentação e nutrição realizadas na Atenção Primária à Saúde e verificar sua associação com a prevalência de obesidade nas três macrorregiões de saúde do estado da Paraíba. Métodos: Pesquisa transversal realizada em 151 municípios paraibanos, aninhada em uma pesquisa nacional de base populacional. Foram avaliadas variáveis referentes ao gestor, perfil gerencial, formas de articulação intersetoriais, e índices de obesidade entre adultos de acordo com dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. Resultados: Todas as macrorregiões apresentaram média de obesidade em adultos superior à referência nacional para pessoas acima de 18 anos de idade descrita no Plano Nacional de Saúde 2020-2023. A presença do responsável técnico para ações de alimentação e nutrição esteve associada a maiores índices de obesidade. A realização de ações de educação alimentar e nutricional, e práticas intersetoriais relacionadas ao setor de Segurança Alimentar e Nutricional associaram-se a menores prevalências de obesidade. Conclusão: A eficácia das ações não pode ser garantida pela presença de cargo específico para as ações. Ações de Educação Alimentar e Nutricional são recomendadas para a redução da prevalência de obesidade.