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Determination of fat soluble vitamins from amazonian fresh-water fishes. I. HPLC analysis of tambaqui, pirarucu and cuiu-cuiu livers
Marx, F.; G. S. Maia, J..
  • Marx, F.; s.af
  • G. S. Maia, J.; s.af
Acta amaz ; 15(1)1985.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1454096
ABSTRACT
It was found that fish livers from the Amazon have considerable amounts of vitamins A, D and E compared with the values of the standartized cod-liver oil. Tambaqui liver oil has high concentration of vitamin A1(retinol) and vitamin A2 (degidroretinol) whereas the liver oils of pirarucu and cuiu-cuiu have preferently the vitamin A2. The contents of the vitamins D and E observed in the liver oils of tambaqui and cuiu-cuiu was extremely high.
RESUMO
Foi descoberto que os fígados de peixes da região Amazônica possuem quantidades apreciáveis das vitaminas A, D e E, em paralelo com os valores padronizados para o óleo de fígado de Bacalhau. O óleo de fígado de tambaqui apresentou elevada concentração de vitamina A1 (retinol) e vitamina A2(dehidroretinol), enquanto que nos óleos de fígados do pirarucu e cuiu-cuiu ocorre, preferentemente, a vitamina A2. O teor em vitaminas D e E observado nos óleos de fígados de tambaqui e cuiu-cuiu foi extremamente alto.
Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Idioma: Inglês Revista: Acta amaz Ano de publicação: 1985 Tipo de documento: Artigo

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