Percepção dos consumidores de produtos de origem animal quanto ao bem-estar / Animal products consumers perception on animal welfare
Hig. aliment
;
33(288/289): 807-810, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482047
RESUMO
Este trabalho objetivou avaliar a percepção dos consumidores na aquisição de produtos de origem animal quanto ao bem-estar. Realizou-se questionário com 384 consumidores de produtos de origem animal de ambos os sexos e maiores de 18 anos em dois supermercados de Blumenau/Santa Catarina. Os dados foram analisados no programa Microsoft Excel 2010® com intervalo de confiança de 95% e erro amostral de 5%. Os entrevistados eram em sua maioria homens com idade entre 18 e 30 anos, ensino médio completo e renda familiar entre um e três salários mínimos. A maior parte (52,2%) considerava o bem-estar animal muito importante, compraria produtos que favorecem o bem-estar animal independente do preço, porém não sabia definir o termo e nem as leis envolvidas. Vê-se a necessidade de maior conscientização e divulgação de informações à comunidade.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Bem-Estar do Animal
/
Comportamento do Consumidor
/
Ingestão de Alimentos
/
Alimentos de Origem Animal
Limite:
Animais
/
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Artigo
/
Congresso e conferência
Instituição/País de afiliação:
Universidade Regional de Blumenau/BR
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