Efeito antimicrobiano e antioxidante de resíduos da produção de óleos essenciais / Antimicrobial and antioxidant effect of residues from the production of essential oils
Hig. aliment
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33(288/289): 2769-2773, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482334
RESUMO
O presente trabalho teve como objetivo a análise de resíduos aquosos provenientes da extração de óleos essenciais. As analises constaram de fenóis e flavonoides totais, atividade antioxidante por captura de radical DPPH e ABTS e atividade antimicrobiana dos resíduos aquosos da produção de óleos essenciais de Citronela, Lavanda, Capim-limão, Alecrim e Canela. Na análise da atividade antimicrobiana, os resíduos de lavanda e canela não apresentaram inibição, enquanto o de Citronela, Capim-limão e Alecrim apresentaram baixa taxa de inibição. Os resultados das análises mostraram que a fração aquosa possui quantidade de compostos fenólicos totais inferior à dos óleos essenciais das plantas e que a análise de DPPH e ABTS indicaram um baixo poder antioxidante.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Fenóis
/
Flavonoides
/
Óleos Voláteis
/
Eliminação de Resíduos Líquidos
/
Gerenciamento de Resíduos
/
Águas Residuárias
/
Anti-Infecciosos
/
Antioxidantes
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Artigo
/
Congresso e conferência
Instituição/País de afiliação:
Universidade Franciscana/BR
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