Aplicação da SWVads sobre eletrodo AgSIE
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 732014.
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em Pt
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Biblioteca responsável:
BR68.1
RESUMO
O ácido fólico (AF) é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B, pertencente ao grupo dos folatos, conhecida como vitamina B9, folacina ou ácido pteroilglutâmico. È a forma mais estável dentre os folatos, sendo a escolhida para o enriquecimento de alimentos. O AF auxilia na prevenção de malformações do cérebro, da medula óssea, na diminuição de homocisteína e na produção da serotonina no organismo. Assim, a complementação da dieta diária com o AF se faz necessária uma vez que, o consumo diário deve ser da ordem de 0,2 mg (para gestante0,4 mg). No Brasil, a obrigatoriedade do enriquecimento é aplicada a farinhas de trigo e de milho, segundo a RDC nº 344 (ANVISA, MS, 2002).
Texto completo:
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Índice:
LILACS
Idioma:
Pt
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article