O uso de alimentos ultraprocessados como fonte de micronutrientes para crianças: risco de toxicidade?

Vítolo, Márcia Regina; Baratto, Paola Seffrin; Sangalli, Caroline Nicola; Leffa, Paula dos Santos; Valmorbida, Julia Luzzi

O uso de alimentos ultraprocessados como fonte de micronutrientes para crianças: risco de toxicidade? / The use of ultra-processed foods as a source of micronutrients for children: risk of toxicity? / El uso de alimentos ultraprocesados como fuente de micronutrientes para los niños: ¿riesgo de toxicidad?

Vítolo, Márcia Regina; Baratto, Paola Seffrin; Sangalli, Caroline Nicola; Leffa, Paula dos Santos; Valmorbida, Julia Luzzi.

Vítolo, Márcia Regina; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Baratto, Paola Seffrin; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Sangalli, Caroline Nicola; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Leffa, Paula dos Santos; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Valmorbida, Julia Luzzi; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR

Cad. Saúde Pública (Online) ; 39(12): e00203323, 2023.

Artigo em Português | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1528191

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Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Tipo de estudo: Estudo de etiologia / Fatores de risco Idioma: Português Revista: Cad. Saúde Pública (Online) Assunto da revista: Sa£de P£blica / Toxicologia Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre/BR

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