Salmonella sp em suínos alimentados com probiótico e promotores de crescimento / Salmonella sp in probiotic-fed swine and growth promoters
Hig. aliment
;
31(268/269): 111-115, 30/06/2017.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-846497
RESUMO
O presente estudo teve como objetivo acompanhar a incidência de Salmonella sp. em fezes e órgãos de suínos alimentados com dietas adicionadas de antibióticos e probióticos. Suínos sadios foram alimentados com ração basal acrescida de avilamicina (T0), ração basal em que 50% foi adicionada de probiótico (T50) e ração basal em que 100% foi adicionada de probiótico (T100). Ao final de 21, 35 e 63 dias, sete animais de cada tratamento foram abatidos e os órgãos coletados para a realização das análises. As amostras de fezes foram coletadas aos 21, 28, 35, 49 e 63 dias de idade. A contagem de Salmonella sp., nas fezes dos animais de 49 e 63 dias foi menor (p< 0,05) nos animais que se alimentaram da dieta T100. No baço, a contagem de Salmonella sp foi a mesma para os diferentes tratamentos. Com 63 dias de idade, todos os órgãos avaliados apresentaram menor contagem de Salmonella sp nos animais alimentados com T100, quando comparado com T0. Conclui-se que no presente estudo ocorreu redução da carga de Salmonella sp excretada nas fezes e encontrada nos órgãos, o que provavelmente resultará em menor contaminação da carcaça e obtenção de um produto de melhor qualidade.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Infecções por Salmonella
/
Salmonelose Animal
/
Probióticos
/
Ração Animal
Tipo de estudo:
Estudo de incidência
/
Estudo prognóstico
Limite:
Animais
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Campus Rio Pomba. Rio Pomba, MG/BR
/
Universidade Federal de Viçosa. Campus Universitário. Viçosa, MG/BR
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