Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides / Modifications of the superoxide anion level in breast milk by the intake of flavonoids and carotenoids
Salud pública Méx
;
59(5): 526-531, Sep.-Oct. 2017. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: biblio-903807
RESUMEN
Resumen Objetivo:
Asociar la ingesta de flavonoides y carotenoides con el nivel en leche materna del anión superóxido, como marcador de estrés oxidativo. Material ymétodos:
Durante el periodo 2013-2015 se estudió a 100 mujeres lactantes de Córdoba (Argentina), dentro los primeros seis meses posparto; se evaluaron sus datos sanitarios, ingesta alimentaria y nivel lácteo del anión con regresión logística múltiple.Resultados:
La ingesta de flavonoides, carotenoides provitamínicos y carotenoides no provitaminas fue de 72 (61) mg/día, 1 813 (1657) µg/día y 5 427 (3664) µg/día, respectivamente. El anión se asoció con la ingesta de flavanoles (RM=1.081; IC95 1.001-1.167) y flavanonas (RM=1.025; IC95 1.001-1.048). No se observó este efecto con otros flavonoides ni con los carotenoides.Conclusiones:
La ingesta de flavanoles y flavanonas aumenta el riesgo de oxidación láctea, lo cual es relevante para realizar recomendaciones dietéticas.ABSTRACT
Abstract Objective:
To associate the intake of flavonoids and carotenoids with the breast milk level of superoxide anion, as an oxidative stress marker. Materials andmethods:
100 women from Cordoba (Argentina), who breastfed within the first postpartum 6 months, were studied during the 2013-2015 period, by evaluating their sanitary data, food intake and anion level in milk with multiple logistic regression.Results:
The intake of flavonoids, provitamin A carotenoids and non-provitamin carotenoids was 72 (61) mg/d, 1813 (1 657) µg/d y 5427 (3 664) µg/d, respectively. The anion was associated with the intake of flavanols (OR=1.081; CI95 1.001-1.167) y flavanones (OR=1.025; CI95 1.001-1.048). This effect was not seen with other flavonoids and carotenoids.Conclusions:
Intake of flavanols and flavanones increases milk oxidation risk, which is relevant to develop diet recommendations.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Flavonoides
/
Carotenoides
/
Superóxidos
/
Leite Humano
Tipo de estudo:
Estudo observacional
/
Estudo de prevalência
/
Fatores de risco
Limite:
Adolescente
/
Adulto
/
Feminino
/
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Argentina
Idioma:
Espanhol
Revista:
Salud pública Méx
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Argentina
Instituição/País de afiliação:
Universidad Nacional de Córdoba/AR
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