Estado nutricional e teores de metais pesados em plantas de alface adubadas com compostos orgânicos / Nutritional status and levels of heavy metals in lettuce plants fertilized with organic compounds

RESUMO

A utilização de compostos orgânicos tem sido uma boa opção para reduzir os gastos com fertilizantes minerais e obter aumento de produtividade no cultivo de alface. Entretanto, dada à grande diversidade de matérias primas utilizada na preparação de compostos orgânicos, são necessários estudos para avaliar seus efeitos tanto sobre a liberação de nutrientes essenciais às plantas quanto sobre a liberação de substâncias contaminantes, como os metais pesados. O objetivo desse trabalho foi avaliar a nutrição mineral, bem como contaminação por metais pesados, da alface crespa em solos tratados com doses e tipos de composto orgânico. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em blocos casualizados, em esquema fatorial 5x4, sendo cinco tipos de compostos orgânicos e quatro doses de nitrogênio (0, 35, 70 e 140 kg ha-1 de N), com quatro repetições. De maneira geral, as doses dos compostos estudados não foram suficientes para fornecer a quantidade necessária de nutrientes para a alface, com exceção das de nitrogênio. Não se observou elevação dos teores de metais pesados no solo, acima do permitido pela legislação brasileira. Além disso, compostos a base de esterco mais grama, e um composto comercial causaram aumentos nos teores de Zn nas plantas, a níveis acima do recomendado para o consumo.

ABSTRACT

The use of organic compounds has been a good option to reduce spending on fertilizers, and gain increased productivity in the cultivation of lettuce. However, given the wide variety of raw materials used in the preparation of organic compounds, studies are needed to evaluate its effects on the release of essential nutrients to plants and on the release of contaminants such as heavy metals. The aim of this study was to evaluate the mineral nutrition and heavy metal contamination of lettuce in soils treated with doses and types of compost. The experiment was conducted in a greenhouse in randomized blocks in factorial scheme 5x4, with five types of organic compounds and four nitrogen levels (0, 35, 70 and 140 kg ha-1 of N), with four replications. In general, the doses of the compounds were not enough to provide the necessary quantity of nutrients to the lettuce, with the exception of nitrogen. There was no increase in levels of heavy metals in the soil above that allowed by Brazilian legislation. Furthermore, compounds based on manure plus grass, and commercial compound caused increases in Zn concentration in plants at levels above the recommended for consumed.