Bioacumulação de metais pesados em tilápia do nilo e retenção no solo e sedimento dos viveiros com adição de probióticos na dieta / Ioaccumulation of heavy metals in nile tilapia and concentrations in soil and sediment of the ponds with addition of the probiotics in the diet

RESUMO

O trabalho objetivou monitorar a bioacumulação de Cd, Pb e Cr na tilápia do Nilo e retenção no sedimento da caixa de coleta e no solo de viveiros com administração de probióticos na ração. A dieta foi composta de ração comercial peletizada, para alevinos e probióticos liofilizados incluídos na dieta utilizando 2% de óleo vegetal, constituindo de ração isenta de probióticos (Isento); ração + 0,5% de B. cereus var. Toyoi (ração + B. cereus); ração + 0,5% de B. subtilis C-3102 (ração + B. subtilis); ração + 0,25% de B. cereus var. Toyoi + 0,25% de B. subtilis C-3102 (ração + B. cereus + B. subtilis). Amostragens de ração, filé, pele, brânquias, fígado, carcaça, solo e sedimento da caixa de coleta dos viveiros foram realizadas para a determinação de metais pesados tóxicos por digestão nitro perclórica, e, espectrometria de absorção atômica. Não houve diferença significativa (p>0,05) nos teores dos metais observados nos tecidos analisados dos juvenis alimentados com diferentes combinações de probiótico e ração. Teores de Pb no filé foram superiores ao preconizado pela legislação. Teores de Cr foram detectados somente na pele dos juvenis. O teor de Pb do solo no final do cultivo (71,15 mg kg-1) foi maior (p<0,05) que o encontrado inicialmente (49,10 mg kg-1) e o Cr no sedimento da caixa de coleta (29,95 mg kg-1) foi maior (p<0,05) que o encontrado no solo (18,4 mg kg-1). A adição de probióticos não tem efeito sobre a bioacumulação de metais em juvenis, e sobre a retenção no solo e sedimento.

ABSTRACT

The study aimed to monitor the bioaccumulation of Cd, Pb and Cr in the Nile tilapia and sediment retention in the collection box in the ground and nursery with administration of probiotics in the ration. The diet consisted of commercial pelleted ration to fingerlings and probiotics included in the diet using 2% vegetable oil, constituting of diet free of probiotics (Exempt); ration + 0.5% B. cereus var. Toyoi (ration + B. cereus); ration + 0.5% B. subtilis C-3102 (ration + B. subtilis); ration + 0.25% B. cereus var. Toyoi + 0.25% B. subtilis C-3102 (ration + B. cereus + B. subtilis). Samples of ration, filet, skin, gills, liver, carcass, soil and sediment of the collection box of the ponds were performed for the determination of toxic heavy metals by nitro perchloric digestion, and atomic absorption spectrometry. There was no significant difference (p>0.05) observed in the levels of metals in the tissues analyzed for juveniles fed different combinations of probiotic and ration. Lead levels in the filet were greater than recommended by law. Levels of Cr were detected only in the skin of the juveniles. The level of the Pb content of soil at the end of cultivation (71.15 mg kg-1) was higher (p<0.05) than that found initially (49.10 mg kg-1) and the Cr in the sediment of the collection box (29.95 mg kg-1) were greater (p<0.05) than that found in the soil (18.4 mg kg-1). The addition of probiotics has no effect on the bioaccumulation of metals in juveniles, and on the retention in the soil and sediment.