Conocimientos de mujeres gestantes sobre los requerimientos nutricios en el embarazo / Pregnant women's knowledge about nutritional requirements during pregnancy

RESUMEN

Introducción: Los problemas de alimentación y nutrición de los habitantes en América Latina han sido temas de investigación desde hace varias décadas, en especial a la salud del binomio madre-hijo. Una madre bien alimentada cualitativa y cuantitativamente, es capaz de proporcionar suficientes reservas de energía para proteger al feto. Los cuidados prenatales y un riguroso control de la educación nutricional son primordiales. Objetivo: Explorar los conocimientos de las mujeres gestantes de bajo riesgo sobre los requerimientos nutricios en el embarazo. Metodología: Se reclutó por conveniencia a 50 mujeres gestantes de bajo riesgo que acudieron a consulta prenatal con la enfermera materno-infantil. Posterior a la consulta y bajo consentimiento informado, se aplicó un cuestionario diseñado exprofeso para recopilar información sobre características sociodemográficas y conocimientos de los requerimientos nutricios durante el periodo de embarazo. Los datos fueron analizados con estadística descriptiva. Resultados: La mayoría de las mujeres encuestadas (93%) se encuentra en edad reproductiva entre 18 y 31 años de edad; de ellas, 75% tiene escolaridad básica de primaria o secundaria y en la mitad, el ingreso económico asciende a dos mil pesos mensuales. De los requerimientos nutricios que deben incluirse en la alimentación como el hierro y la fibra más del 90% refiere tener ese conocimiento; en contraste con 50% que dice conocer sobre calcio, proteínas e ingesta suficiente de líquidos. En general, solo 63% de las mujeres embarazadas tiene conocimiento suficiente sobre dichos requerimientos nutricios. Discusión: Aunque un poco más de la mitad de las mujeres gestantes tiene el conocimiento suficiente, el resto de mujeres no lo tiene de la misma forma. Por lo que en posterior deberán analizarse factores relacionados como la edad, escolaridad, ingreso económico y número de gestaciones, entre otros.

ABSTRACT

Introduction: Since several decades ago, nutrition and nourishment problems of Latino America population have been a topic to investigate, especially, in the health of the bond mother & child. A mother well nourished in quality and quantity, is able to provide enough energy to protect the fetus; in order to achieve that, both prenatal care and a control of nutritional education are essential. Objective: Explore the knowledge of low risk pregnant women who attend a prenatal visit to learn about the nutritional requirements during pregnancy. Methodology: Fifty low risk pregnant women eligible for convenience were surveyed when attended a prenatal visit with a mother & child nurse specialist. After the visit and under informed consent, it was applied a designed, exprofesso questionnaire to collect data about social and demographic characteristics and knowledge of nutritional requirements during the pregnancy period. Data were analyzed with descriptive statistics. Results: The most of surveyed women (93%) is within reproductive age between 18 and 31 years old; 75% of them have an elementary or middle school educational background, and a half of them, has a monthly income of two thousand pesos. Related to the nutritional requirements that should be included within the nourishment, such as iron and fiber, more than 90% of people referred having that knowledge; in contrast, 50% said knowing about the necessity to consume calcium, proteins, and enough amounts of fluids. In general, only 63% of pregnant women have sufficient knowledge about such nutritional requirements. Discussion: Even though a little more of a half of pregnant women have enough knowledge, the rest of women do not have it. Afterwards, it should be analyzed the relation with age, educational level, income, and number of pregnancies among other factors.