Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional
Rio de Janeiro; Guanabara Koogan; 2 ed; 2017. 386 p. graf, ilus, tab.
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: biblio-983624
RESUMO
Capitaneado pelas autoras Rosa Wanda Diez-Garcia e Ana Maria Cervato-Mancuso e escrito com a colaboração de competentes profissionais de diversas regiões do país, a proposta deste livro é dar visibilidade aos aspectos da nutrição relacionados com o processo educativo, necessários para a promoção das mudanças alimentares.Esta segunda edição de Mudanças Alimentares e Educação Alimentar e Nutricional ganhou novo projeto gráfico e texto revisado, ampliado e atualizado em função da produção científica e de políticas recentes. Entre as novidades, destaca-se a inclusão de diversos temas que se fazem relevantes e urgentes na formação dos profissionais da área da saúde que trabalham com aspectos educativos da alimentação e nutrição, respondendo a inquietações e desafios atuais, a partir de experiências consolidadas e inovadoras, realizadas por grupos de pesquisadores da área da nutrição.
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Educação Alimentar e Nutricional
/
Política Nutricional
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Monografia
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