[Comparison of bench-scale production of xanthan by xanthomonas campestris in solid state and submerged fermentation] | Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology. 2009; 4 (1 [12]): 49-56 | IMEMR

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[Comparison of bench-scale production of xanthan by xanthomonas campestris in solid state and submerged fermentation]

K., Khosravi Darani; Gh., Farhadi; M., Mohammadifar; Z., Hadian; Seyed F., Ahmadian; R., Komeili; N., Haj Seyed Javadi; Koohi P., Kamali; Z., Kamali.

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology. 2009; 4 (1 [12]): 49-56

em Fa | IMEMR | ID: emr-118968

Biblioteca responsável: EMRO

Assuntos

Xanthomonas campestris; Melaço; Fermentação

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Índice: IMEMR Assunto principal: Melaço / Xanthomonas campestris / Fermentação Idioma: Fa Revista: Iran. J. Nutr. Sci. Food Technol. Ano de publicação: 2009

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