Production of high-protein quality snacks: 1 chemical composition and sensory evaluation of snacks
Egyptian Journal of Food Science. 1993; 21 (1): 103-111
em Inglês
| IMEMR
| ID: emr-27844
Assuntos
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Índice:
IMEMR (Mediterrâneo Oriental)
Assunto principal:
Alimentos Formulados
Idioma:
Inglês
Revista:
Egypt. J. Food Sci.
Ano de publicação:
1993
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