Flour eranulity, its effect upon Egyptian balady bread making quality
Egyptian Journal of Food Science. 1983; 11 (1-2): 81-7
em Inglês
| IMEMR
| ID: emr-2938
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Índice:
IMEMR (Mediterrâneo Oriental)
Assunto principal:
Farinha
Idioma:
Inglês
Revista:
Egypt. J. Food Sci.
Ano de publicação:
1983
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