Shelf-life extension of strawberries by combination of some preservatives and irradiation
Egyptian Journal of Food Science. 1995; 23 (3): 217-227
em Inglês
| IMEMR
| ID: emr-37036
Assuntos
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Índice:
IMEMR (Mediterrâneo Oriental)
Assunto principal:
Compostos de Sódio
/
Compostos de Potássio
/
Irradiação de Alimentos
/
Conservação de Alimentos
/
Conservantes de Alimentos
Idioma:
Inglês
Revista:
Egypt. J. Food Sci.
Ano de publicação:
1995
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