Production pectin and pigments from orange peels by using microbial enzymes
Egyptian Journal of Food Science. 1984; 12 (1-2): 159-62
em Inglês
| IMEMR
| ID: emr-4178
Assuntos
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Índice:
IMEMR (Mediterrâneo Oriental)
Assunto principal:
Carotenoides
/
Microbiologia de Alimentos
Idioma:
Inglês
Revista:
Egypt. J. Food Sci.
Ano de publicação:
1984
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