Utilization of potato chips industry by products for the production of thermostable bacterial alpha amylase using solid state fermentation system: I.effect of incubation period, temperature, moisture level and inoculume size
Egyptian Journal of Microbiology. 1999; 34 (3): 433-445
em Inglês
| IMEMR
| ID: emr-50583
Assuntos
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Índice:
IMEMR (Mediterrâneo Oriental)
Assunto principal:
Temperatura
/
Solanum tuberosum
/
Fermentação
/
Resíduos Industriais
Idioma:
Inglês
Revista:
Egypt. J. Microbiol.
Ano de publicação:
1999
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