Changes in tomato components due to thermal treatment and storage
Egyptian Journal of Food Science. 1981; 9 (1-2): 113-120
em Inglês
| IMEMR
| ID: emr-580
Assuntos
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Índice:
IMEMR (Mediterrâneo Oriental)
Assunto principal:
Estudo Comparativo
/
Análise de Alimentos
/
Temperatura Alta
Idioma:
Inglês
Revista:
Egypt. J. Food Sci.
Ano de publicação:
1981
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