Ensayo de toxicidad subcrónica en ratas alimentadas con salvado de arroz / Subchronic toxicity trial in rat fed with rice bran
Rev. cuba. aliment. nutr
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5(2): 82-7, jul.-dic. 1991. ilus, tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-100980
RESUMEN
Se realizó un ensayo de toxicidad subcrónica en ratas alimentadas con salvado de arroz. Se midieron el peso de los animales, la ingestión de alimento, la eficiencia de la dieta, algunas variables hematológicas y bioquímicas del suero y de la orina, y peso relativo y estudio histopatológico del páncreas, hígado, intestino, riñones y bazo. La ganancia de peso, la ingestión y la eficiencia de la dieta fueron mayores en el grupo control. No se observaron diferencias para las determinaciones hematológicas y bioquímicas del suero y de la orina ni el peso relativo del higado, riñones y baso. El estudio histopatológico no arrojó alteraciones. Se observó un incremento significativo en el peso del intestino en el grupo alimentado con salvado. Se concluye que el consumo de salvado de arroz no parece constituir un riesgo para la salud
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Oryza
Limite:
Animais
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1991
Tipo de documento:
Artigo
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