Profilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana: evaluación biológica de pures de frutas fortificadas / Iron deficiency in young children biological assessment of enriched fruit pures
Rev. cuba. aliment. nutr
;
2(1): 39-49, ene.-jun. 1988. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-112199
RESUMEN
Se realizó un estudio de 120 niños sanos cuyas edades oscilaban entre 6 meses y 2 años, con el fin de conocer la aceptabilidad, la tolerancia y el efecto de la fortificación de pures de frutas con adición de hierro (en forma de sulfato ferroso) y ácido ascórbico, sobre el estado de nutrición con respecto al hierro en el organismo humano. Los resultados indican que la fortificación de pures de frutas constituye una contribución potencial, a corto plazo, a la prevención de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana en Cuba
Buscar no Google
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Bioensaio
/
Alimentos Fortificados
/
Frutas
Limite:
Criança, pré-escolar
/
Humanos
/
Lactente
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1988
Tipo de documento:
Artigo
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS