Renal pathology of swines slaughtered for consumption

RESUMO

Utilizaram-se 320 rins de suínos abatidos para consumo, sendo 160 condenados e 160 näo condenados pelo Serviço de Inspeçäo Federal (SIF). Os órgäos foram colhidos de animais racialmente indefinidos, procedentes dos Estados do Paraná e Minas Gerais, e com idade oscilando de quatro a 36 anos. Nos rins condenados, as alteraçöes predominantes foram as inflamatórias (39,8%), seguindo-se as de desenvolvimento (28,8%), as circulatórias (16,9%) e as regressivas (8,1%). As freqüências de achados diminuíram bastante nos rins näo condenados, permanecendo as alteraçöes inflamatórias (58,1%) como as mais numerosas, seguidas das circulatórias (8,8%) e das do desenvolvimento (4,4%). Isoladamente, a alteraçäo mais freqüente foi a nefrite intersticial, tanto entre os rins condenados (61,9%) quanto nos näo-condenados (46,9%). Nestes, as demais alteraçóes ocorreram com freqüências relativamente baixas, entre 0,6% e 5,6%. Nos rins condenados, o cisto congênito e a pielonefrite foram diagnosticados, respectivamente, em 27,5% e 21,2% das vísceras, enquanto as outras lesöes ocorreram com freqüências que variavam de 0,6% a 10,6%. Os resultados demonstraram a existência de alta possibilidade de erro no ato da inspeçäo post mortem, uma vez que mais da metade dos órgäos näo condenados apresentava algum tipo de lesäo