Salmonelas e coliformes fecais em águas de bebida para animais / Salmonellas and fecal coliforms in animal drinking water

RESUMO

De um total de 402 propriedades rurais do Município de Botucatu, SP (Brasil) com atividades de exploraçäo pecuária, foram sorteadas 60 (15 por cento) pelo processo de amostragem probabilística simples. Nestas 60 propriedades localizaram-se 113 bebedouros que eram os mais utilizados pelos animias para sua dessendentaçäo. Foram colhidas amostras de água desses bebedouros visando a pesquisa de bactérias do gênero Salmonella, a determinaçäo do Número Mais Provável (NMP) de bactérias coliformes fecais e a verificaçäo do pH e da temperatura. Obteve-se isolamento positivo para salmonelas nas amostras de água de 15 (13,27 por cento) bebedouros correspondentes a 12 (20 por cento) das 60 propriedades visitadas, identificando-se os seguintes sorotipos S. dublin, S. newport, S. madelia, S. IV 43g, z57 -, S. saphra, S. glostrup, S. IV ochsenzool, S. I 9, 12i; - e dois novos sorotipos de S. IV 41z52 - e S. IV 50d-. Das 113 amostras de água analisadas, 14 (12,39 por cento) apresentaram-se com NMP/100 mL de coliformes fecais acima de 4.000. Näo foi constatada associaçäo entre o isolamento positivo de salmonelas e NMP/100 mL de coliformes fecais acima de 4.000. O isolamento de salmonelas e NMP/100 mL de coliformes fecais acima de 4.000 deu-se em temperaturas superiores a 18 graus C e em pH entre 6,0 e 7,0