Imunoensaios enzimáticos aplicados à detecçäo de Salmonella em alimentos / Enzyme immunoassays applied for detection of Salmonella in food
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
; 21(2): 173-86, jul.-dez. 1991. ilus
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-123395
Biblioteca responsável:
BR1.1
RESUMO
O desenvolvimento dos imunoensaios enzimáticos (ELISA) aplicados à detecçäo de Salmonella em alimentos foi revisto, com ênfase sobre os pontos críticos que podem afetar o desempenho e aceitaçäo do método, tais como produçäo de anti-soros policlonais e monoclonais anti-Salmonella, tipos de ELISA aplicados à detecçäo de Salmonella, sensibilidade e técnica de elevaçäo, Kits disponíveis e situaçäo oficial do método atualmente
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Salmonella
/
Ensaio de Imunoadsorção Enzimática
/
Microbiologia de Alimentos
/
Antígenos de Bactérias
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
Idioma:
Pt
Revista:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
1991
Tipo de documento:
Article