Inibiçäo do crescimento de fungos do grupo Aspergillus flavus pelo extrato da semente de "grapefruit" / Growth inhibition moulds of the group Aspergillus flavus by grapefruit seed extract

RESUMO

Nove isolados e uma amostra padräo de fungos do grupo Aspergillus flavus foram avaliados pela sensibilidade ao extrato da semente de "grapefruit". Os fungos foram submetidos a crescimento em ágar contendo 33,3//de extrato de coco-da-bahia e níveis do antifúngico que variavam logaritmamente desde 80 até 5120 ppm. Todas as amostras foram sensíveis ao antifúngico em comportamento linear nas doses testadas, porém, o extrato comportou-se como fungiostático, sendo as doses calculadas para inibiçäo de 99//do crescimento muito elevadas. No entanto, algumas concentraçöes foram satisfatórias, como 5000 ppm (0,5//), que causaram reduçäo de 80//do crescimento na maioria dos isolados