Aproveitamento protéico da dieta hospitalar em pneumopatas internados / Utilization of hospitalar dietary protein in patients with pulmonaries diseases
Folha méd
;
105(3): 111-7, set. 1992. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-129086
RESUMO
O aproveitamento protéico da dieta hospitalar foi analisado em seis pacientes pneumopatas internados, com idade entre 21 e 57 anos, todos apresentando déficit de peso de pelo menos 10//. A avaliaçäo antropométrica do estado nutricional mostrou significância estatística (p<0,05) para o aumento de peso ocorrido durante o estudo. A avaliaçäo do aproveitamento protéico da dieta hospitalar foi feita pelo controle da ingestäo e pela excreçäo urinária de nitrogênio. O nitrogênio foi determinado pelo método micro-Kjeldahl. Estatisticamente näo houve diferença entre o consumo de nutrientes no hospital. Houve reduçäo naexcreçäo urinária de nitrogénio com o aumento da ingestäo protéico-calórica ao nível hospitalar, melhorando a retençäo nitrogenada. A relaçäo nitrogênio urinário/nitrogênio dietético referente ao domicílio foi aproximadamente oito vezes o valor encontrado para essa relaçäo no hospital. A relaçäo nitrogênio/caloria näo-protéica mostrou-se mais adequada na dieta hospitalar do que na domiciliar, havendo significância estatística para ambas as relaçöes (p<0,05). O tratamento dietético adequado e oportuno melhorou o equilíbrio nitrogenado e o estado nutricional dos pacientes estudados
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Proteínas Alimentares
/
Pneumopatias
/
Nitrogênio
Limite:
Adulto
/
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Português
Revista:
Folha méd
Assunto da revista:
Medicina
Ano de publicação:
1992
Tipo de documento:
Artigo
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