Alternativas para la alimentación durante la diarrea aguda / Alternatives for the feeding during acute diarrhea

RESUMEN

Dada la importacia que tiene la alimetación en el tratamiento de la diarrea, se estudiaron 43 niños con edad promedio de 7.1 meses y peso promedio de 7.6 Kg, con diarrea aguda y deshidratación. de ellos, 20 niños fueron alimentados con leche y 23 con la fórmula semielemental libre de lactasa (a base de pollo, plátano y aceite de coco y maíz). Durante 48 h. Se registro el consumo y se recolectaron heces y orina a fin de establecer balances de agua, energía, nitrogeno, grasa y carbohidratos. En ambos grupos se registró un déficit en el consumo calórico y se encontró que la absorción de estos macronutrientes (valores promedios 55-70 por ciento ), así como su retención (valores promedios 34-65 por ciento ) fue muy inferior a lo observado en niños sanos. La absorción disminuyó con la severidad de la diarrea, con excepción de la grasa (r=0.29) y aumentó con el consumo de alimento. El consumo de alimento no afectó el volumen fecal (r=0.2) y se observó una alta correlación (-0.86) entre el consumo de SRO y la severidad de la diarrea. No se observaron diferencias importantes en la absorción y retención de los macronutrientes contenidos en la leche y la fórmula de libre de lactosa. Por ello la fórmula de pollo y plátano puede ser una alternativa en casos de intolerancia a la leche. Debido al deficit calórico detectado en estos niños y a que la absorción de macronutrientes es proporcional al consumo se recomienda 1. Administrar los alimentos a la concentración adecuada para su edad; 2. No desestimular el consumo de leche en niños que la toleran y 3. Aumentar la concentración de grasa durante el tratamiento de las diarreas infantiles