Dietary supplementation and improvement in physical work performance of agricultural migrant workers of Southern Brazil.
Arch. latinoam. nutr
;
33(1): l58-69, 1983.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-13785
RESUMEN
Se llevo a cabo un ensayo de tres meses de duracion en l4 peones agricolas migrantes (Boias-Frias) residentes en la periferia de Ribeirao Preto, ciudad agricola e industrial situada en el interior del Estado de Sao Paulo en el sur del Brasil. Este grupo se puede considerar como marginalmente malnutrido. Su estado nutricional y rendimiento en el trabajo fisico se midio antes y despues de recibir un almuerzo suplementado durante el periodo mencionado.En ese lapso, el principal cambio observado en su estado nutricional fue un incremento del peso corporal. Segun mediciones practicadas utilizando la prueba de bicicleta con ergometro, su rendimiento en el trabajo fisico mejoro en forma significativa despues de la suplementacion de su dieta tradicional
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Avaliação da Capacidade de Trabalho
/
Alimentos Fortificados
/
Nível de Saúde
/
Ciências da Nutrição
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Inglês
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Assunto da revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Ano de publicação:
1983
Tipo de documento:
Artigo
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