Tipificaçäo de carcaças

Anjos, Jose Barbosa dos

Tipificaçäo de carcaças / Carcase types

Anjos, Jose Barbosa dos.

Hig. aliment ; 6(24): 15-7, dez. 1992. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-139847

Assuntos

Animais; Masculino; Feminino; Bovinos; Ingestão de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Tecnologia de Alimentos/tendências; Indústria de Processamento de Alimentos/economia; Indústria de Processamento de Alimentos/legislação & jurisprudência; Indústria de Processamento de Alimentos/métodos; Indústria de Processamento de Alimentos/tendências; Carne/normas; Carne/estatística & dados numéricos; Brasil; Bovinos/classificação; Bovinos/fisiologia; Demanda de Alimentos; Higiene dos Alimentos; Qualidade dos Alimentos; Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Ingestão de Alimentos / Indústria de Processamento de Alimentos / Tecnologia de Alimentos / Carne Tipo de estudo: Estudo prognóstico Limite: Animais País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 1992 Tipo de documento: Artigo

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