Estado de la nutrición en hierro en escolares rurales y urbanos de Talca / Iron nutritional status in rural and urban school children of Talca

RESUMEN

La deficiencia de hierro es una de las carencias nutricionales mas frecuentes y puede afectar los rendimientos físico e intelectual. El propósito de este estudio fue conocer el estado de la nutrición en hierro de escolares de 8 a 11 años, de colegios rurales y urbanos adscritos al "programa de las 900 escuelas", de mejoramiento de los establecimientos de áreas pobres, en la provincia de Talca. En los niños y niñas de colegios rurales se registraron promedios significativamente mas altos de concentración de hemoglobina (13,7 y 13,6 g/dl) que en los colegios urbanos (13,0 y 13,1 g/dl) (p<0,05). No se encontraron diferencias significativas en la saturación de transferrina y ferritina sérica. No se comprobaron diferencias estadísticamente significativas entre hombres y mujeres para las diferentes variables de ambos grupos (urbano y rural). Las mujeres de colegios urbanos presentaron frecuencias de 4,5, 7,0 y 2,1 por ciento de escasez de hierro, eritropoyesis deficiente y anemia respectivamente, proporciones levemente superiores a las encontradas en niñas rurales. Los escolares de colegios del programa de las 900 escuelas no presentan deficiencia en la nutrición de hierro