Clostridium botulinum: cronologia das descobertas, caracterizaçäo, manifestaçöes clínicas, diagnóstico e controle / Clostridium botulinum: chronological discovery, characteristics, clinical manifestations, diagnosis and control
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
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24(1): 29-39, jan.-jun. 1994. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-147952
RESUMO
Nesta revisäo bibliográfica säo apresentados, em ordem cronológica, as principais descobertas sobre o Clostridium botulinum, suas principais características, as manifestaçöes clínicas e o diagnóstico do botulismo, bem como o isolamento da bactéria. Também säo feitos comentários sobre os principais fatores no controle do desenvolvimento de Clostridium botulinum em alimentos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Botulismo
/
Clostridium botulinum
/
Microbiologia de Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo diagnóstico
Idioma:
Português
Revista:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1994
Tipo de documento:
Artigo
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