Extraction and evaluation of crude glucan obtained from Saccharomyces cerevisae cells
Rev. microbiol
;
25(4): 270-3, out.-dez. 1994. ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-148550
RESUMO
Células de uma cepa de Saccharomyces cerevisae muito comuns na produçäo de álcool no Brasil foram usadas para a obtençäo de glucano bruto. O produto tem características muito similares a outras preparaçöes já descritas e demonstrou-se útil como um espessante. O rendimento (glucano bruto seco/células secas de leveduras) foi de cerca de 12 por cento)
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Biotecnologia
/
Fosforilases
Idioma:
Inglês
Revista:
Rev. microbiol
Assunto da revista:
Microbiologia
Ano de publicação:
1994
Tipo de documento:
Artigo
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