Farelo de arroz (I): composiçäo química e seu potencial como alimento

Alencar, Maria de Lourdes C. B. Brandäo de; Alvarenga, Moema Gonçalves de

Farelo de arroz (I): composiçäo química e seu potencial como alimento / Rice bran (I): chemical composition and its potential as food

Alencar, Maria de Lourdes C. B. Brandäo de; Alvarenga, Moema Gonçalves de.

Arq. biol. tecnol ; 34(1): 95-108, 1991. ilus, tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-152377

Assuntos

Conservação de Alimentos/métodos; Alimentos Formulados/estatística & dados numéricos; Alimentos Fortificados; Modalidades Alimentares; Oryza; Análise de Alimentos/métodos; Alimentos Formulados/efeitos adversos; Manipulação de Alimentos/métodos; Oryza/efeitos adversos

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Oryza / Alimentos Formulados / Alimentos Fortificados / Modalidades Alimentares / Conservação de Alimentos Idioma: Português Revista: Arq. biol. tecnol Assunto da revista: Biologia / Biotecnologia Ano de publicação: 1991 Tipo de documento: Artigo

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