Effect of chicken bone marrow addition to breast and leg meat subjected to different grinding processes
Arq. biol. tecnol
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36(1): 29-35, 1993. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-161713
Assuntos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Produtos Avícolas
/
Galinhas
/
Carne
Limite:
Animais
Idioma:
Inglês
Revista:
Arq. biol. tecnol
Assunto da revista:
Biologia
/
Biotecnologia
Ano de publicação:
1993
Tipo de documento:
Artigo
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