Composiçäo em ácidos graxos de margarinas brasileiras

Martins, Maria Angelica; Visentainer, Jesuí Vergílio; Matsushita, Makoto; Souza, Nilson Evelázio de

Composiçäo em ácidos graxos de margarinas brasileiras / Fatty acid composition of brazilian margarines

Martins, Maria Angelica; Visentainer, Jesuí Vergílio; Matsushita, Makoto; Souza, Nilson Evelázio de.

Arq. biol. tecnol ; 36(3): 447-53, 1993. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-161723

Assuntos

Ácidos Graxos Insaturados/análise; Ácidos Graxos/análise; Ácidos Graxos; Margarina/análise; Ácidos Graxos Insaturados/efeitos adversos; Ácidos Graxos/classificação; Ácidos Graxos/efeitos adversos; Ácidos Graxos; Margarina/efeitos adversos; Margarina/classificação

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Ácidos Graxos / Ácidos Graxos Insaturados / Margarina País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Arq. biol. tecnol Assunto da revista: Biologia / Biotecnologia Ano de publicação: 1993 Tipo de documento: Artigo

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