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Teor de ferro em alguns alimentos brasileiros preparados em utensílios de vidro e de ferro / Iron content of some brazilian foods cooked in glass and iron utensils
Arq. biol. tecnol ; 36(3): 473-8, 1993. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-161724
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Utensílios de Alimentação e Culinária / Vidro / Ferro País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Arq. biol. tecnol Assunto da revista: Biologia / Biotecnologia Ano de publicação: 1993 Tipo de documento: Artigo

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