Estudo da contaminaçäo por enteroparasitas em hostaliças comercializadas nos supermercados da cidade do Rio de Janeiro / Intestinal parasite contamination of vegetables sold at supermarkets in the city of Rio de Janeiro

RESUMO

Através de métodos parasitológicos usuais avaliou-se a contaminaçao por cistos e ovos de enteroparasitas de 220 amostras de hortaliças que sao consumidas cruas e comercializadas nas zonas norte (de menor poder aquisitivo) e sul (de maior poder aquisitivo) da Cidade do Rio de Janeiro. Apesar de nao ter havido aparente diferença na procedência das hortaliças avaliadas, constatou-se maior grau de contaminaçao nas amostras procedentes da zona norte e nas amostras de alface (Lactuca sativa). Discutiu-se a possibilidade de a diferença observada estar relacionada ao acondicionamento das hortaliças ou ser devido à manipulaçao das mesmas por vendedores e consumidores.