Diagramas de flujo en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control / Flowchart in the system of analysis of dangers and critical points of control
In. Taller Nacional sobre Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos en los Programas Departamentales de Alimentos (HACCP). Trabajos presentados / Trabajos presentados. Montevideo, Organización Panamericana de la Salud, 1994. p.72-89, ilus.
Monografia
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-182006
Assuntos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Medição de Risco
/
Ingestão de Alimentos
/
Aditivos Alimentares
/
Manipulação de Alimentos
/
Conservação de Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo de etiologia
/
Fatores de risco
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Uruguai
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
1994
Tipo de documento:
Congresso e conferência
/
Monografia
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