Intolerancia a la lactosa. Su definición, su prevalencia en México y sus implicaciones en el consumo de leche / Lactose intolerance. Definition, prevalence in Mexico, and its implications in milk comsumption
Rev. invest. clín
;
48(Supl): 25-31, nov. 1996. tab, ilus
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-187783
RESUMEN
El presente trabajo describe los aspectos de intolerancia a la lactosa y a la leche, discute los resultados de estudios llevados a cabo anteriormente en México, y detalla un estudio cuyo objetivo fue cuantificar el impacto de la intolerancia a la lactosa sobre el consumo habitual de leche. Se estudió la prevalencia de intolerancia a la lactosa y su efecto sobre el consumo de leche en tres regiones de México. El diseño del estudio fue prospectivo, aleatorio, doble ciego y cruzado. Se estudió la presencia de intolerancia a la leche en 960 sujetos entre 6 meses y 99 años de edad quienes recibieron según su edad, una cantidad de 240 ó 360 mL de leche intacta y la misma cantidad de leche hidrolizada. Se registró el patrón de consumo de leche y la presencia de síntomas después de cada tratamiento. De los sujetos estudiados, el 7 por ciento manifestaron síntomas de intolerancia después de la ingestión de leche intacta. La presencia de síntomas intensos en los sujetos intolerantes redujo en forma significativa (p< 0.001) el consumo de leche en comparación con los sujetos tolerantes. La presencia de síntomas con leche hidrolizada se redujo al 2 por ciento (p< 0.001). Se concluye que la intolerancia a la lactosa no es determinante para el consumo de leche en la población sana de México
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Leite
/
Sistema Digestório
/
Intolerância à Lactose
/
México
Tipo de estudo:
Ensaio Clínico Controlado
/
Estudo de prevalência
/
Fatores de risco
/
Estudo de rastreamento
Limite:
Adolescente
/
Adulto
/
Criança, pré-escolar
/
Feminino
/
Humanos
/
Lactente
/
Masculino
País/Região como assunto:
México
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. invest. clín
Assunto da revista:
Medicina
Ano de publicação:
1996
Tipo de documento:
Artigo
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