Estudo dietético de atletas competitivos de handebol do Rio de Janeiro / Dietary profile of handball players from Rio de Janeiro, Brazil

RESUMO

Foram estudados 67 atletas de handebol (34 do sexo masculino e 33 do sexo feminino) com o objetivo de conhecer o perfil nutricional dos mesmos. Utilizou-se como metodologia o inquérito alimentar constituído de recordatório de 24 horas, registro de alimentos e questionário de freqüência alimentar. Os resultados mostram que os atletas em questäo consomem 3742Kcal/dia (sexo masculino) e 2598Kcal/dia (sexo feminino). Os alimentos mais consumidos pelos atletas estudados coincidem com os mais consumidos pela populaçäo metropolitana do Rio de Janeiro (FUNDAÇÄO..., 1991). Observou-se inadequaçäo vitamínica e de minerais nas dietas analisadas quando comparadas ao padräo Recommended Dietary Allowances - RDA (NATIONAL..., 1989). Conclui-se que apesar de uma grande ingestäo energética, a dieta dos atletas em questäo ainda apresentou inadequaçäo em nutrientes, constatando a necessidade de orientaçäo no que diz respeito a uma alimentaçäo adequada.