Tendência nas exportaçöes brasileiras de carnes / Trend in the brazilian meat exports
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
;
26(1): 33-47, jan.-jun. 1996. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-207912
RESUMO
Uma tendência marcante no mercado internacional de alimentos é a substituiçäo das carnes vermelhas pelas brancas, decorrente de mudanças no perfil do consumidor. O objetivo deste trabalho é analisar as mudanças que ocorreram nas exportaçöes brasileiras de carnes de 1968 a 1994 e verificar se as mudanças no padräo internacional de consumo vêm se refletindo sobre as exportaçöes de carnes. Um dos principais resultados observados foi a persistente tendência de aumento nas exportaçöes brasileiras de carnes, sustentada pelas carnes brancas
Buscar no Google
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Comércio
/
Carne
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1996
Tipo de documento:
Artigo
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS