Vigilância sanitária de alimentos / Health surveillance of foods
Säo Paulo; Faculdade de Saúde Pública-USP; 1997. 81 p. ilus, tab.
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: lil-208208
RESUMO
Aborda a vigilância sanitäria para produtos industrializados, enfocando a importância da fiscalizaçäo de matérias-primas de origem animal e a necessidade do envolvimento de vários profissionais, de diferentes formaçöes, nesta vigilância (MC)
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Higiene dos Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
/
Estudo de rastreamento
Idioma:
Português
Ano de publicação:
1997
Tipo de documento:
Monografia
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