Deficiencia de zinc e inmunidad celular

RESUMEN

Por recomendación del comité de nutrición de las Naciones Unidas, evaluamos en niños desnutridos, el impacto que sobre la inmunidad celular, incidencia de infecciones respiratorias y el crecimiento físico, tiene la suplementación oral diaria de 10 mg de sulfato de zinc. Un estudio experimental aleatorio, doble ciego, comparó el afecto de la administración de zinc vs placebo, en un grupo de 50 niños desnutridos con edades comprendidas entre 12 y 59 meses, con una media de 37 m. El estudio duró 120 días divididos en dos períodos, de suplementación (0 a 60 días) y de postsuplementación de (61 s 120 días). en los días 0, 60 y 120 se registraron peso, talla, dosificación se zinc zérico y respuesta cutánea al MULTITEST CMI, variables que se analizaron, con sililares condiciones socioeconómicas y medioambientales, intervinieron como control 33 niños eutróficos, clinicamentes se observó a cada niño en busca se signos y síntomas respiratorios. Tanto instrumentos como técnicas cumplieron con las recomendaciones internacionales y aval del INEN. Aceptamos como límite de significación una p <0.05 para cada variable estudiada, sometida a la prueba t de student la incidencia (porcentaje) de los signos y síntomas respiratorios se examinaron con la prueba del Ch12. El grupo de eutróficos respondió mejor al multitet (p <0.05). No fue significativa la incidencia de niños con niveles bajos de zinc sérico (consideramos zinc sérico bajó a un valor <= 75 ug/dl, que correspondía a -1DE de la media de los eutróficos)...