Estabilidad del retinol del azucar fortificada en dulces y aguas gaseosas
In. Menchú, María Teresa; Castro, Jaroslava L. de. Resúmenes de los trabajos libres presentados. Guatemala, INCAP/OPS, feb. 1998. p.57. (INCAP/ME/087).
Monografia
em Espanhol
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| ID: lil-224334
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LILACS (Américas)
Assunto principal:
Vitamina A
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Bebidas Gaseificadas
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Alimentos Fortificados
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Indústria do Açúcar
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
1998
Tipo de documento:
Monografia
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