Cómo educar en higiene de los alimentos / Food hygiene education
Rev. cuba. aliment. nutr
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12(1): 51-4, 1998.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-228129
RESUMEN
Se exponen algunas formas de actividad educativas que pueden ser ejecutadas en las inspecciones sanitarias estatales para la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos sobre la base de métodos participativos, donde los manipuladores adquieren la motivación y conocimientos necesarios con la finalidad de mantener buenos hábitos y conductas en los procesimientos de los alimentos
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Higiene dos Alimentos
/
Educação em Saúde
/
Manipulação de Alimentos
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1998
Tipo de documento:
Artigo
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