Elaboración de una harina integral de yuca (N. esculenta Crantz) para alimentación de pollitos de engorde II: evaluación de una harina integral de yuca en pollitos de engorde / Production of cassava whole meal (N. esculenta Crantz) to elaborate a feed growing chicks II: evaluation of cassava whole meal in growing chicks

RESUMEN

Aproximadamente, 50 por ciento de las materias primas usadas para alimento de pollos está constituido de sorgo como fuente de energía. El objetivo de esta investigación fue evaluar la calidad nutrimental de una harina integral de yuca (HIY: 61.2 por ciento y 38.8 por ciento de harinas de raíz y hoja, respectivamente) para pollitos en crecimiento. El sorgo fue sustituido parcialmente de una dieta base por 15,30 y 45 por ciento de HIY. Cuatro dietas a base de sorgo, harina de soya y HIY fueron formuladas. Niveles de 0.0, 8.6, 16,4 y 23.7 por ciento de HIY fueron incluidos en las dietas. Pollitos Vantress blancos (96) fueron usados en el experimento durante 28 días. Cada tratamiento fue probado con 24 pollitos. La dieta con 23.7 por ciento de HIY mostró menor ganancia de peso y eficiencia alimentaria (p<0.05) al compararla con las otras dietas, y la relación peso hígado: peso ave aumentó en forma directa con el incremento de HIY en las raciones