Contaminaçäo bacteriana do leite humano coletado por expressäo manual e estocado à temperatura ambiente / Bacterial contamination of breast milk collected through manual expression and stored at room temperature

RESUMO

Objetivo: Determinar o perfil de contaminaçäo bacteriana do leite humano coletado por expressäo manual, sem cuidados rigorosos de higiene e mantido à temperatura ambiente por nove horas, com finalidade de possilitar às nutrizes carentes a alternativa de guardar o próprio leite fora da geladeira. Considerou-se adequador conhecer alguns aspectos culturais e socioeconômicos e experiencias em amamentaçäo das doadoras. Métodos: Foram entrevistadas 35 doadoras e realizado estudo experimental com 33 amostras de leite humano mantidas à temperatura ambiente (17§C a 30,5§C) e analisadas bacteriologicamente nos tempos zero, três, seis e nove horas após expressäo manual. Como controle utilizou-se o mesmo leite mantido sob regrigeraçäo (2§C a 6§C). Avaliou-se o total de bactérias viáveis (mesófilos), a presença de staphylococcus aureus e Escherichia coli. Resultados: As entrevistas demonstraram baixas condiçöes socioeconômicas e culturais das nutrizes e sua pouca experiência em ordenhar e utilizar o próprio leite após expressäo. A análise bacteriológica do leite humano mostrou média inicial de mesófilos de 7,1x10ü UFC/mL, perfil de contaminaçäo aceitável, apesar do uso de técnica simplificada de higiene. Após nove horas, as amostras mantidas à temperatura ambiente apresentaram média final de conteúdo bacteriano semelhante à inicial (7,3x10ü UFC/mL) e sem diferença estatisticamente significativas das mantidas sob refrigeraçäo (p= 0,05) para bactérias estudadas. Conclusäo: Este estudo sugere ser possível utilizar o leite humano cru guardado à temperatura ambiente por até nove horas. Entretanto, as mäes precesam ser melhor orientadas sobre a possibilidade de guardar o próprio leite para consumo posterior do bebê.