Efecto del consumo de mezclas de aceite de palma y girasol sobre los niveles de lípidos plasmáticos en ratas de experimentación: parte II / Effect of consumption of mixtures palm oil and sunflower over levels of lipids plasmatic in experimentation rats: part II

RESUMEN

El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto que, el consumo de aceite de palma, ejerce sobre el metabolismo lípido de ratas experimentales, a fin de estudiar la posibilidad de introducir dicho aceite, sin nungún riesgo, como sustituto de otras oleaginosas existentes en el mercado. La figura I muestra el crecimiento en peso de ratas machos en un lapso de 45 días, sometidas a dieta control y a dietas conteniendo diferentes proporciones de aceites de palma (5 por ciento, 10 por ciento 15 por ciento y 20 por ciento) del total de grasa contenida en la misma