Prevalência de enteroparasitas em horticultores e hortaliças da Feira do Produtor de Maringá, Paraná / Prevalence of intestinal parasites in horticulturists and vegetables from Feira do Produtor de Maringá, Paraná, Brazil
Rev. Soc. Bras. Med. Trop
;
32(4): 405-11, jul.-ago. 1999. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-242910
RESUMO
Poucos trabalhos têm avaliado a contaminaçäo de hortaliças nos locais de produçäo, no Brasil. De abril de 1996 a dezembro de 1997, investigou-se as condiçöes sanitárias de hortaliças consumidas cruas, vendidas na Feira do Produtor de Maringá. Para isso, analisou-se a contaminaçäo de hortaliças, de produtores (fezes e depósito subungueal) e da água utilizada na irrigaçäo. Observou-se que 16,6 por cento das 144 amostras de cinco diferentes hortaliças estavam contaminadas por enteroparasitas. De 163 indivíduos analisados, 43 (26 por cento) apresentaram um ou mais parasitas. Só 3 depósitos subungueais foram positivos para enteroparasitas entre os 49 analisados. O resultado da análise de amostras de água utilizadas na irrigaçäo das hortaliças näo satisfez os padröes bacteriológicos de potabilidade. Conclui-se que, na regiäo investigada, a contaminaçäo de hortaliças se deu na fase de produçäo e que é necessário uma campanha de esclarecimento aos produtores
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Plantas
/
Parasitologia de Alimentos
/
Eucariotos
/
Helmintos
Tipo de estudo:
Estudo de prevalência
/
Fatores de risco
/
Estudo de rastreamento
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Rev. Soc. Bras. Med. Trop
Assunto da revista:
Medicina Tropical
Ano de publicação:
1999
Tipo de documento:
Artigo
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